Sejarah Teh Hijau

Tanaman teh hijau adalah cemara yang tumbuh di daerah tropis dan subtropis banyak di dunia, terutama di India dan Cina, yang bersama-sama menghasilkan sebagian besar pasokan teh dunia. Rasa teh yang dihasilkan bervariasi dari satu negara ke negara, dan tidak hanya tergantung pada jenis tanah dan metode pengolahan, tetapi juga pada ketinggian perkebunan, dengan teh terbaik datang dari, daerah yang lebih tinggi, seperti tanaman tumbuh lebih lambat di udara dingin, dan menambah rasa.

teh hijau

teh hijau


Teh hijau yang sering disebut sebagai “non-fermentasi” atau “tidak difermentasi” teh. Teh hijau diproduksi dari tanaman yang sama dengan teh hitam umum yang biasanya dikonsumsi di negara-negara barat. Namun, tidak diproses, seperti halnya dengan teh hitam, juga tidak diperbolehkan untuk fermentasi setelah panen dan sebelum pengeringan, dan sehingga mempertahankan sebagian besar bahan aktif. Daun yang baru dipetik dibiarkan kering, maka yang dipanaskan untuk menghentikan fermentasi apapun (atau oksidasi).

Dua negara utama secara tradisional dikenal sebagai produsen kualitas teh hijau: China dan Jepang.

Asal & Sejarah Teh Hijau

Menurut legenda Tiongkok, teh ditemukan pada tahun 2737 SM oleh Kaisar Shen Nung, seorang sarjana dan dukun, ketika ia sedang beristirahat di bawah pohon teh liar. Angin sepoi mengaduk cabang dan menyebabkan beberapa daun melayang perlahan turun ke dalam air mendidih bahwa ia sedang mempersiapkan. Ia menemukan dihasilkan minuman nikmat menyegarkan dan revitalisasi, dan sebagainya, teh “ditemukan”. Namun, Anda mungkin mempertanyakan cerita ini sejak China tidak bersatu sebagai sebuah kerajaan sampai abad ketiga SM dan karenanya tidak mungkin untuk memiliki seorang kaisar kemudian. Tapi apa pun asal-usul minuman, itu adalah fakta yang diterima kalangan sarjana bahwa teh memang populer di Cina bertahun-tahun lalu.

Benih pertama untuk budidaya teh diperkirakan telah dibawa ke Jepang oleh Dengyo Daishi, seorang biarawan yang menghabiskan dua tahun, dari tahun 803-805, belajar di China. Minum teh dan keyakinan Budha berkembang bersama satu sama lain dan, sedangkan ritual yang terkait dengan minum teh di Cina kuno mati, Jepang berkembang menjadi sebuah upacara yang rumit dan unik dikenal sebagai Cha-no-yu.

Tea & Antioksidan Alami

Teh mungkin adalah minuman paling populer di dunia, dan sangat mudah untuk melihat mengapa. Ketika seseorang membaca teks-teks Cina kuno, manfaat dikaitkan dengan teh sangat bervariasi. Beberapa informasi empiris ini telah dikonfirmasi oleh penemuan-penemuan ilmiah masa kini.

Teh mengandung ratusan senyawa yang disebut polifenol, yang bertindak sebagai antioksidan – yaitu, mereka membantu menetralkan molekul oksigen berbahaya dalam tubuh yang dikenal sebagai radikal bebas, yang telah dikaitkan dengan kanker, penyakit jantung dan sejumlah masalah yang kurang serius seperti keriput. Prinsip antioksidan dalam teh hijau adalah flavanols – khususnya epigallocatechin gallate (EGCG) dan catechin. Idealnya, Anda membutuhkan sekitar 4 cangkir teh hijau sehari untuk mendapatkan manfaat, tetapi karena Anda akan makan banyak makanan yang berbeda sinergis sebagai obat, jumlah yang Anda minum adalah membantu.

Melindungi arteri
Sebuah studi pada 40.530 orang dewasa Jepang yang dipimpin oleh Dr Shinichi Kuriyama dari Tohoku University di Sendai menemukan bahwa mereka yang minum banyak teh hijau kurang mungkin dibandingkan mereka yang minum hanya teh kecil untuk meninggal karena penyakit jantung dan penyebab lainnya.

Mencegah kanker
Peneliti kanker, Hasan Mukhtar, PhD, dari Departemen Dermatologi di University of Wisconsin di Madison, telah melihat teh berhenti kanker pada setiap tahap siklus hidupnya, menangkap baik pertumbuhan dan penyebaran. Dan di mana tumor kanker telah terbentuk, ia telah melihat teh menyusut mereka.

tekanan darah tinggi
Uji laboratorium telah membuktikan bahwa konsumsi harian teh mencegah tekanan darah tinggi. Catechin alami yang ditemukan dalam teh hijau dan kadar tinggi dari vitamin E berperan penting dalam hal ini menemukan.

Merangsang sistem kekebalan tubuh
Teh hijau memperkuat pertahanan tubuh, berkat  EGCG, suatu catechin yang ditemukan dalam teh jenis ini. EGCG merangsang produksi sel-sel yang membentuk pilar dari sistem kekebalan tubuh. Polifenol yang ditemukan dalam teh hijau membantu kedua jenis sel berkembang biak, meningkatkan kekebalan tubuh.

Membantu melawan penuaan
Sifat antioksidan teh membantu untuk memperlambat penuaan sel, terutama di kulit. Akibatnya, banyak merek kosmetik yang menggunakan ekstrak teh dalam krim anti-kerut dan dalam rentang produk aromaterapi mereka. Perusahaan kosmetik juga menggunakan teh krim yayasan untuk mengurangi kemerahan dan krim perawatan kulit dan lotion untuk membersihkan dan menenangkan kulit.

Memperkuat pikiran dan tubuh
Teh adalah stimulan halus yang memberikan energi seluruh tubuh, perkelahian kantuk dan meningkatkan kewaspadaan mental.

Baik untuk gigi
Teh dapat membantu mencegah rasa sakit, karena mengandung banyak senyawa, polifenol serta tanin yang bertindak sebagai antibiotik. Dengan kata lain, teh sangat bagus untuk menyapu bakteri yang mempromosikan kerusakan gigi
Teh juga mengandung fluoride, yang memberikan perlindungan lebih lanjut gigi. Tindakan fluoride ditingkatkan dengan bahwa dari polifenol, yang mencegah bacteria1 dari mengikuti enamel gigi. Ketika para peneliti di Pusat Gigi Forsyth di Boston menguji berbagai makanan untuk kualitas anti bakteri, mereka menemukan bahwa teh adalah jauh dan jauh yang paling protektif.

Tips Menyeduh Teh Hijau

Ketika Anda menyeduh teh, dibutuhkan 3 menit untuk melepaskan senyawa. Itu juga jumlah waktu peneliti digunakan dalam studi mereka pada teh.

Minum teh dengan daging. Karena senyawa polifenol teh membantu untuk memblokir pembentukan bahan kimia penyebab kanker, itu ide yang baik untuk menikmati pesta teh setelah makan gorengan atau daging bakar.

This entry was posted in Manfaat Teh Hijau and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s